熱タンクを持つ果汁のための高性能超音波抽出機

熱タンクを持つ果汁のための高性能超音波抽出機

超音波抽出は,果汁の生産のための効率的で低温の技術で,果汁の生産量と品質を向上させるために超音波を使用します. フルーツジュースの超音波抽出機は,高周波の音波 (20~40 kHz) を使ってフルーツ細胞を分解する特殊機器で,スケール,デザイン,異なる生産ニーズに対応する機能性.超音波抽出は 果物の組織を分解するために 2つの主要な物理的効果に依存します

高周波 の 音波 は,液体 の 中 に 微小 な 泡 (空洞) を 作り出す.この 泡 は 急速に 膨張 し,崩壊 し,強烈 な 局所 的 圧力 を 生み出し,細胞 壁 を 裂く.
機械的振動:超音波は,果物粒子の連続的な振動を引き起こし,細胞内物質 (例えば,汁,味の化合物) の溶媒への放出を加速させる.

伝統的な方法 (プレス,熱抽出など) と比べると,明確な利点があります.

より高いジュース生産: より効果的な細胞壁の破壊により,特に硬い皮を持つ果物 (ベリー,シトラスなど) から10~30%のジュースを放出します.
栄養素の保持が良く,環境温度の近くで (20°C~40°C) 動作し,ビタミンCや抗酸化物質などの熱敏感栄養素の損失を最小限に抑える.

優れた味と色: 味の化合物や色素の熱損傷を軽減し,より新鮮な味とより安定した天然色のジュースを生み出します.
処理時間が短く,通常は10~30分で抽出が完了し,従来の浸泡またはプレス方法よりもはるかに速い.

標準的な果汁の超音波抽出作業には4つのステップが含まれます.

前処理: 接触面を拡大するために,果物を洗って小切片に (5~10mm) 切る.いくつかの硬い果物 (例えばリンゴ) は白化が必要である.
超音波処理: 超音波反応器で果物片を少量の水 (または溶剤としてのジュース) で混ぜ,周波数 (20 〜 40kHz) と電力を (100 〜 500W) 設定し,15 〜 30 分間処理します.

フィルタリング/分離:フィルター (100×200 メッシュ) または遠心分離器を使用して,果汁と果汁 (果物残留物) を分離します.
処理後:パステル化 (必要に応じて) を行い,清晰さを高めるため,汁を澄ませ (遠心分離または酵素添加による) ください.

対象ビタミンに富んだ生物的原材料,例えば新鮮な果物,野菜,穀物,微生物を選択し,洗浄,切断,乾燥原材料と溶媒との接触面を拡大し,抽出効率を向上させる.

抽出溶媒の選択: 対象ビタミンの性質に応じて適切な溶媒を選択する.例えば,水溶性ビタミンでは,水やエタノール水溶液などの極溶媒がより一般的に使用されています脂肪溶解ビタミンは,n-ヘクサンや石油などの非極溶媒がしばしば使用されます.

超音波補助抽出 (UAE) は効率的で環境に優しい分離と抽出技術として,生産プロセスを最適化するための重要な技術になりました.製品品質の向上独特の作用機構と重要な利点により,現代産業におけるグリーン製造への移行を促進する.

製薬産業は,超音波抽出の適用において最も成熟した分野の一つであり,その重要性は,品質と生産経済性に直接関連しています.
伝統的な中国の薬から活性成分を抽出する: 伝統的な中国の薬の煮込みは時間がかかる (数時間).活性成分 (アルカロイドなど) の溶解速度は低い超音波抽出は抽出時間を30分から2時間まで短縮することができます.活性成分の溶解率を20%~50%増加させる活性成分の分解を防止し (バイカリンとアルテミシニンの抽出など),従来の中国薬剤の有効性と安定性を確保します.

バイオ医薬品分野では微生物発酵産物 (抗生物質や酵素など) の分離と動物組織から活性ペプチド (コラーゲンや成長因子など) の抽出に使用される温かい抽出条件 (主に室温) で,生物微粒子の構造的整合性を保ち,後の浄化の困難を軽減します.バイオ医薬品の純度と生産性を向上させる.

超音波抽出は健康サプリメントのための高活性,高純度原材料を迅速に生産することができます. 例えば,ブドウの種からプロアントシアニジン,ブドウの種からオオカミベリーポリサカロイド,スピルリナのフィコシアニン"天然で効果的な"成分に対する保健サプリメント業界の需要を満たし,生産コストを削減します.

超音波抽出技術が現代産業にとって重要なことは,技術革新を通じて"産業生産モデル"を根本的に再構築することにある.効率化だけでなく現代の産業の基本的発展方向に一致しています. "緑化,効率化,品質化"" 世界のエネルギー不足を背景に超音波抽出は"オプション技術"から"必須技術"へと進化しました"コスト削減のための産業企業にとって重要な支援となる"効率を高め 競争力を高め 持続可能な開発を達成する

パラメーター:

適用する
医薬品産業: ビタミン生産では,超音波抽出を使用して,酵母からビタミンBを抽出したり 植物油や脂肪からビタミンEを抽出したり.
保健品産業: ビタミン保健品を生産し,天然の植物や動物組織からビタミンを抽出し,様々なビタミン錠剤,カプセル,口服用液体やその他の製品で ビタミンサプリメントの需要を満たす.
食品添加物: 抽出されたビタミンは,食品の栄養価を向上させるために,飲料,乳製品,穀物製品などにビタミンを加えるなど,食品補給物として使用できます..